È un prodotto tipico delle panetterie di Sammichele di Bari: si tratta di una sfoglia di pasta che viene condita con olio extravergine di oliva, origano, olive nere, uva passa; la sfoglia viene chiusa a libro, poi avvolta a spirale e cotta in forno.
È un prodotto tipico delle panetterie di Sammichele di Bari: si tratta di una sfoglia di pasta che viene condita con olio extravergine di oliva, origano, olive nere, uva passa; la sfoglia viene chiusa a libro, poi avvolta a spirale e cotta in forno.